Προϊστορικοί Χρόνοι

Ο Προϊστορικός Aνθρωπος
Οι απαρχές της Γεωργίας (~10.000 π.Χ.)

Η δυνατότητα του προϊστορικού ανθρώπου να παρεμβαίνει στις φυσιολογικές διαδικασίες, οφείλεται στα αυξημένα πνευματικά του χαρακτηριστικά και στις δεξιότητές του, που ενισχύθηκαν σημαντικά από την ικανότητα κατασκευής και χρήσης εργαλείων για την καλλιέργεια της γης. Οι ιδιότητες αυτές τον έκαναν κυρίαρχο της φυτικής παραγωγής και του έδωσαν τα μέσα για τη σίγουρη επιβίωσή του, μέσα από την εξασφάλιση σταθερής και επαρκούς ποσότητας τροφής.
Η γεωργική τεχνολογία, στη συγκεκριμένη χρονική περίοδο, αντιπροσωπεύεται από τη χρήση πρωτόγονων και απλών, αλλά καθοριστικής σημασίας εργαλείων, στη διαδικασία σποράς και συγκομιδής.