| Υδατάνθρακες

| Η ζάχαρη είναι ένας δισακχαρίτης που σχηματίζεται από ένα μόριο γλυκόζης και ένα φρουκτόζης. Λέγεται και καλαμοσάκχαρο γιατί παραλαμβάνεται από το ζαχαροκάλαμα ή τα ζαχαρότευτλα. Η μαλτόζη, που σχηματίζεται από δύο μόρια γλυκόζης, περιέχεται στο φύτρο του κριθαριού, από την αλκοολική ζύμωσή του οποίου φτάχνουμε τη μπύρα. Η λακτόζη που υπάρχει στο γάλα σχηματίζεται από ένα μόριο γλυκόζης και γαλακτόζης. |

| Κάνε κλικ στην εικόνα για να παρακολουθήσεις την παρουσίαση. |
Φοβερό! Τα περισσότερα ονόματα είναι γνωστά και σε αυτούς που δεν ξέρουν χημεία! |