| Δομή και ιδιότητες αλκοολών

| Δύο από τις αλκοόλες είναι πολύ γνωστές. Η αιθανόλη ή αιθυλική αλκοόλη είναι το γνωστό μας καθαρό οινόπνευμα που χρησιμοποιούμε στην ιατρική, αλλά και η αλκοόλη των ποτών. Το μπλέ οινόπνευμα είναι και αυτό αλκοόλη, αλλά περιέχει χρώμα και μια άλλη αλκοόλη, τη μεθανόλη, η οποία είναι τοξική και προστίθεται για να αποτρέψει τη χρήση του οινοπνεύματος εμπορίου για παρασκευή ποτών. Και οι δύο μίγνυνται με το νερό σε οποιαδήποτε αναλογία. |

Ο μοριακός τύπος της αιθανόλης είναι C2Η6Ο. Ας είναι όμως! Στο C2Η5ΟΗ κάνει μπαμ και το υδροξύλιο! |